2026 novemberébenú újra paprika- és borverseny lesz Szatymazon.
2 palack borral
A mintákra legyen ráírva a termelője, fajtája, évjárata, származási helye és besorolása (édes,félédes,száraz és fehér, vörös, rozé, stb.)
A palackokat legkésőbb 2026.11.19-ig kérjük a lenti címre eljuttatni.
infovonal:
Szabó Sándor
74sada@gmail.com
+36 20 980 6145
250 g édes fűszerpaprika őrlemény
Rá kell írni nevet, címet, elérhetőséget és minden olyan információt, amelyet a termelő/gyártó fontosnak tart.
Az őrleményket legkésőbb 2026.11.13. péntek-ig kérjük a lenti címre eljutattni.
infovonal:
Táborosiné Ábrahám Zsuzsa
taborosine.zsuzsi@gmail.com
+36 70 719 1844
A bor- és paprikamintákat a következő címre kell eljuttatni:
Dankó Pista Művelődési Ház
6763 Szatymaz, Dózsa György u. 42.
A bírálati nap 2026. november 20., péntek
Eredményhirdetés a november 21-i szakmai konferencia zárásaként
A kapcsoódó események
A Szatymazi Gazdakör Egyesület és az önkormányzat minden év novemberében megrendezi a Bor- és Paprikamustrát a Dankó Pista Faluházban. A rendezvény a Dél-Alföld egyik legismertebb helyi termékversenye. A kétnapos programsorozat több mint szakmai bírálat, egész napos konferencia és közösségi programők kísérik.
A mustrán két verseny zajlik. A Fráter Gyula borversenyen a bírálók érzékszervi vizsgálat alapján pontozzák a borokat. A Vastagh József paprikaőrlemény-versenyen az őrlemények színét, illatát és zamatát értékelik.
A 2025-ös mezőny közel 200 borból és 88 paprikamintából állt. A borok 67 pincészettől, 29 településről érkeztek. A borbírák 71 arany-, 63 ezüst- és 44 bronzminősítést adtak. Az indulók között rendszeresen vannak erdélyi és délvidéki termelők.
A paprikaverseny 2025-ös dobogósai:
A 2025. évi mustra részletes eredménylistája:
A paprikás mezőnyben az édes szélkiáltó győzött, a borok négy kategóriában versenyeztek.
A verseny mellett szakmai konferencia is van. Szervezésében részt vesz a MATE Kertészettudományi Karának szegedi kutatóállomása, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara csongrád-csanádi szervezete, az MTA Kertészeti Albizottsága és a SZAB egyik munkabizottsága. Az előadások a termelők gondjairól szóltak, például az agrártámogatásokról, a paprikanemesítésről és a növényvédelemről – az idén a helyi gazdakör nemzetközi tudásfejlesztő projektjét ismertetik. A borárverés bevételét és a begyűjtött paprikamintákat a szervezők tavaly a Dévai Szent Ferenc Gyermekalapítványnak adták.
A mustra azért fontos, mert a térség hagyományos ágazatai nehéz helyzetben vannak. A szatymazi szőlő-, barack- és paprikaültetvényeknek ma már csak töredéke maradt meg. A fűszerpaprika piacát az olcsó import is nyomja, főleg a kínai, amelyet a nagyüzemi feldolgozók gyakran a magyar áruval kevernek. A verseny a termelők számára minőségi visszajelzés, a vásárlóknak pedig fogódzó. A szegedi fűszerpaprika-őrlemény 2010 óta uniós oltalom alatt álló eredetmegjelölést visel, a mustra pedig ehhez az eredetvédett hagyományhoz kapcsolja a helyi termelést.
A programot pénteken egy táncház, szombaton pedig borbál zárja, így a szakmai nap egyben közösségi ünnep is.
A 2025-ös mustra képi:
